Sur des milliers de sites, les champs ACF ont disparus suite au passage de la nouvelle mise à jour elementor 3.8.0.
Ces champs sont utilisés pour avoir des sites personnalisés et dynamiques, notamment avec woocommerce.
Je l’ai noté sur le site d’un gros client e-commerce.
La solution actuelle est rollback à la version 3.7.8 d’elementor.
Pour cela, dans votre back-office, aller dans Elementor > Outils > Contrôle de version puis dans la ligne Rétrograder de version choisissez 3.7.8 et cliquez sur « réinstaller ».
En espérant que cela puisse aider quelques personnes !